Hinter Content Culinaire
Hi, ich bin Bettina!
Content-Marketing-Expertin für Gastro, Hotellerie, Tourismus & Food – mit 13 Jahren Erfahrung und echter Leidenschaft für die Branche.
Mein Weg in die Kommunikation
Design und Kreativität haben mich schon immer begeistert – Kunst und Architektur füllten meinen Stundenplan bis zum Abitur. Schließlich entschied ich mich für einen Bachelor in Politik und Soziologie in Augsburg – mit Nebenfach Medien und Kommunikation. Schon während des Studiums sammelte ich erste Berufserfahrung: als Praktikantin und Werkstudentin bei Agenturen, der Leipziger Messe und Flixbus. Marketing und Kommunikation habe ich so von Anfang an nicht nur im Hörsaal, sondern direkt in der Praxis gelernt.
Nach dem Master in Kommunikationswissenschaft in Leipzig folgten Anstellungen in München in der Presseabteilung der FTI Group, einem der größten deutschen Reisekonzerne, und später bei XING Events, einer Plattform für die Veranstaltungsbranche. Ich übernahm Content-Marketing- und PR-Verantwortung in verschiedenen Positionen. Schnell wurde mir dabei klar, dass gute Kommunikation weit mehr ist als Texte. Menschen entscheiden heute innerhalb weniger Sekunden, ob sie einem Unternehmen vertrauen, einer Marke folgen oder einen Betrieb besuchen möchten. Nebenbei habe ich mich intensiv mit Fotografie, Design, Social Media und visueller Kommunikation beschäftigt. Die Verbindung aus Strategie, Inhalt und Gestaltung wollte ich schließlich in meiner Selbstständigkeit bündeln.
Meine Mission:
Ich bin überzeugt: Gute Gastgeber*innen – ob in der Gastronomie, Hotellerie, im Tourismus oder Food-Bereich – sollten online gesehen und gefunden werden. Ich helfe dir, dein Angebot in Szene zu setzen – mit Storytelling, Strategie und Liebe zum Detail. Damit du genau die Menschen erreichst, die zu deinem Betrieb passen.
Warum Genuss und Touristik?
Hier kommt meine dritte Leidenschaft ins Spiel. Alles begann schon während meines Abiturs, als ich auf der Suche nach einem Nebenjob war. Ich fand eine Stelle in einer Gaststätte und blieb schließlich vier Jahre. Anstrengend und doch so erfüllend – ich entdeckte meine Liebe zu Lebensmitteln, Kulinarik und der Gastgeberbranche und habe sie nie wieder verloren.
Und wie das Schicksal so spielt, kam eine weitere Liebe hinzu: Ich habe ich auch meinen heutigen Mann (den damaligen Küchenchef) in eben dieser Gaststätte kennengelernt. Mit ihm blieb die Leidenschaft für Gastronomie und Genuss über die Jahre bestehen. Seine Arbeitsplätze – ob Restaurants oder Hotels – sind für mich immer besondere Orte. Gemeinsam entdecken wir Restaurants, toben uns auf Weinmessen und Feinkostmärkten aus und bereisen kulinarisch spannende Länder. Noch heute liebe ich den ganz eigenen Geruch in einem leeren Restaurant, die Hektik in einer Gastro Küche, große Siebträgermaschinen und bis oben gefüllte Weinkeller.
2021 habe ich mich gefragt, wie ich meine Leidenschaft für diese Branche mit Kommunikation und Design verbinden kann. Die Antwort: Content Culinaire. Ein Unternehmen, das meine Erfahrung aus Kommunikation, Content Marketing, Fotografie und Design mit meiner Leidenschaft für Genuss, Gastfreundschaft und Tourismus verbindet.
Ich zeige dir, wie einfach gute Inhalte und Content Marketing sein können!
Die Weltreise
Von 2023 bis 2026 war ich mit meinem Mann auf Weltreise. Drei Jahre unterwegs zu sein, hat nicht nur meinen Horizont erweitert, sondern auch meine Arbeit nachhaltig geprägt.
Ich habe in dieser Zeit in Hotels, Gästehäusern und Ferienwohnungen gelebt, täglich in Restaurants gegessen und unzählige Gespräche mit Gastgeber:innen, Hoteliers und Gastronomen geführt. Vom familiengeführten Gästehaus in Vietnam über Boutiquehotels in Australien bis hin zu Streetfood-Märkten in China und Fine-Dining-Restaurants in Japan habe ich erlebt, wie unterschiedlich Gastfreundschaft gelebt wird – und was einen Aufenthalt oder Restaurantbesuch wirklich besonders macht.
Gleichzeitig habe ich unterwegs Content für Hotels produziert, fotografiert, gefilmt, meine Kund:innen in Deutschland remote betreut und die digitale Kommunikation zahlreicher Betriebe aus der Perspektive eines Gastes beobachtet. Was überzeugt Menschen online von einer Buchung? Welche Bilder bleiben im Kopf? Welche Geschichten sorgen dafür, dass aus Interessierten Gäste werden? Und warum wirken manche Betriebe sofort sympathisch, während andere trotz hoher Qualität unsichtbar bleiben?
Die Reise hat mir ein tiefes Verständnis dafür gegeben, wie Gäste denken, fühlen und entscheiden. Genau diese Perspektive bringe ich heute in meine Arbeit ein. Denn gutes Marketing beginnt nicht bei Algorithmen oder Trends, sondern bei den Menschen, die am Ende einen Tisch reservieren, ein Zimmer buchen oder sich für eine Marke entscheiden.
Bereit, loszulegen?
Du brauchst jemanden, der dein Marketing wirklich in die Hand nimmt – von der Strategie bis zum fertigen Content. Ich übernehme Content-Strategie & Redaktionsleitung, Social Media, SEO, Website-Erstellung, Fotografie, Grafikdesign und Newsletter – alles aufeinander abgestimmt, alles mit echter Branchenkenntnis.
Ob Restaurant oder Weingut, Hotel oder Ferienwohnung, Food-Startup oder Feinkostgeschäft – wenn dein Business rund um Essen, Trinken oder Genuss kreist, bist du bei mir richtig.
Das sagen meine Kund:innen:
Hast du schon mein PDF entdeckt?
60 Social-Media-Ideen für Gastro & Hotellerie
Du bist dir nicht sicher, welche Inhalte deine Gäste und Kund:innen auf deinen Social-Media-Kanälen sehen möchten? Außerdem fehlen dir Zeit und Kreativität für die Planung? Hier findest du 60 Posting-Ideen fürs ganze Jahr, die sich spielend leicht abwandeln und immer wieder verwenden lassen. So sparst du als Gastronom:in oder Hotelbetreiber:in viel Zeit und es herrscht endlich keine Stille mehr auf deinen Kanälen! Und kosten tut’s dich gar nichts.
